Шкаф расстоечный ШРТ-12М ABAT
Описание товара
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12М используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена клапаном подачи воды в ванну, лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками. Камера и наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Особенности:
- 6 уровней для установки 1хEN 2/1 (600х800 мм) или 2хEN 1/1 (600х400 мм)
- расстояние между уровнями 75 мм
- дверцы из термостойкого стекла для визуального контроля процесса расстойки
- электромеханическая панель управления
- клапан подачи воды в ванну
- заполнение ванны водой нажатием на кнопку "Впрыск"
- ванна объемом 1 л
- лоток для сбора конденсата
Характеристики:
тип: шкаф
установка: напольный, настольный
тип подключения к воде: заливной
контроль влажности: да
количество уровней: 12
формат емкостей: противень 600x800 мм
расстояние между уровнями: 75 мм
расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт/ч
количество ТЭНов: 2
максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг
температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
объем воды, заливаемой в ванну: 1,0 дм3
время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Детальные характеристики
