Хлебопекарное оборудование
Техника для приготовления ароматной выпечки и кондитерских изделий
Изготовление и продажа хлебобулочных изделий - прибыльный бизнес. Для производства булок, рогаликов, кексов, пасты, пирожков и других видов сдобной, солёной и слоёной выпечки необходимо правильно подобрать кондитерское и хлебопекарное оборудование, которое насчитывает множество разновидностей. От качества применяемых установок зависит вкус будущих изделий.
Хлебопекарное оборудование используется для изготовления выпечки в супермаркетах, ресторанах, в небольших и крупных пекарнях. Для каждого вида кондитерских и хлебных изделий применяется специализированная техника, которая выполняет определённое количество действий.
Ассортиментный ряд
На всех стадиях изготовления выпечки необходимо использовать разное оборудование, при этом учитываются масштабы производства и разновидности хлеба, вид сырья, из которого замешивается тесто, а также ассортиментный ряд реализуемых изделий. В зависимости от типа мучной продукции и способа её получения, для обустройства пекарни необходимо купить функциональную технику разных видов:
- лапшерезки - специальные приборы для изготовления домашних макаронных изделий. Они позволяют получать пасту разной формы и длины;
- миксеры - устройство для быстрого замешивания теста и крема для кондитерских изделий. Они применяются на хлебопекарных предприятиях и дома для изготовления выпечки;
- прессы для пиццы - позволяют раскатывать тонкие заготовки для любимого всеми итальянского блюда;
- тестоделители - хлебопекарное оборудование, делящее тесто на порционные части определённого размера и веса. Такую технику целесообразно использовать на предприятиях, где мучная продукция производятся регулярно и в больших количествах;
- хлеборезки - оптимизируют процесс нарезания выпечки на порционные ломтики. Это оборудование применяется в пищеблоках заведений общественного питания, в столовых, кафе, хлебопекарных и кондитерских предприятиях;
- тестораскатки - позволяют получить заготовки нужной толщины.
Хлебопекарное и кондитерское оборудование включает несколько разновидностей печей и шкафов для выпекания мучных изделий. Конвекционные установки применяются для тепловой обработки пищевых продуктов, что способствует ускорению процесса приготовления блюд. Для выпекания кондитерской дрожжевой продукции используется оборудование с функцией пароувлажнения.
Для приготовления настоящей итальянской пиццы не подойдёт стандартная хлебопекарная техника. Это блюдо пекут в специальной печи, позволяющей получать готовые изделия с мягкой верхушкой и хрустящей корочкой. Мучная продукция на противнях и в формах изготавливается в специальных хлебопекарных шкафах.
Лучшее оборудование для производства выпечки
Компания «Китчен-Сервис» реализует качественную технику для изготовления мучной продукции в Москве и других городах России. Профессиональные приборы позволяют готовить вкусную и ароматную выпечку, тонкую пиццу, итальянскую пасту.
Мы предлагаем технику по доступной цене для модернизации пекарен и кондитерских. Всю интересующую информацию, касающуюся выбора оборудования, можно узнать по телефону, указанному на нашем сайте.
