Техника для предприятий пищевой промышленности
Фаршемешалка для мяса - профессиональное оборудование, предназначенное для измельчения и перемешивание продуктов до пастообразной консистенции. На предприятиях пищевой промышленности их используют также для обработки рыбы, кисломолочных продуктов (в частности, изготовления творожной массы) и так далее. Выбор моделей на современном рынке оборудования впечатляет. Подобрать оптимальный по функциональности и цене прибор можно и для промышленного использования, и для небольших предприятий, гипермаркетов и цехов по переработке мяса.
Особенности функционирования и главные преимущества
Принцип работы фаршемесильного оборудования несложен. В ёмкость закладываются все необходимые ингредиенты (мясо, соль, перец и другие), после чего оператор включает прибор. После завершения цикла сотрудник отключает технику и отправляет готовый фарш на дальнейшую обработку. Конструктивно фаршемешалка состоит из следующих элементов:
- рабочей ёмкости - чаши, предназначенной для обработки и перемешивания мяса;
- лопастей - элементы закреплены на валах и располагаются под определённым углом;
- электрического привода;
- основания;
- крышки;
- панели управления.
Последний прибор может быть сенсорным или кнопочным, в зависимости от модели и ценовой категории фаршемешалки. Некоторые варианты оснащены дополнительными резервуарами для специй, соли и других ингредиентов, которые добавляются в массу при её перемешивании.
Преимущества
Купить для цеха по переработке мяса фаршемесильное оборудование стоит по следующим причинам:
- плотная структура готового полуфабриката - такое мясо идеально для изготовления колбас, сосисок и так далее;
- равномерное перемешивание фарша в ёмкости;
- экономичность - электрическая фаршемешалка потребляет сравнительно небольшое количество электроэнергии, затраты на которую быстро окупается;
- возможность увеличить производительность предприятия или цеха благодаря сокращению времени для производства продукции;
- безопасность эксплуатации - все модели фаршемешалок для мяса оснащены специальным механизмом, который блокирует работу лопастей при подъёме крышки;
- возможность автоматизации производства, что позволяет сократить количество обслуживающего персонала.
В нашем интернет-магазине представлены фаршемешалки, способное сократить время приготовления полуфабрикатов и повысить производительность предприятий. На сайте вы найдёте модели для небольших цехов, крупных заводов и бизнеса. Доставляем оборудование по Москве. Варианты отправки в другие регионы уточняйте у менеджера или перейдите в соответствующий раздел сайта. Чтобы получить профессиональную консультацию, свяжитесь с нами.