Холодильные салат бары
Безупречное хранение продуктовых ингредиентов требует определенных температурных условий. Салат-бары - профессиональное оборудование с функциями охлаждения либо подогрева, необходимых для реализации готовых изделий.
Конструктивно устройства схожи с мармитами. Различие заключается в том, что в салат-барах блюда выкладываются на витрину уже готовыми и предусматривают самообслуживание. Чаще всего приборы приобретаются для кафе, закусочных и
ресторанов.
Разновидности
По типу конструкции различают салат-бары:
- Охлаждаемые (недлительное хранение и демонстрация продукции при температурном режиме -2 - + 10 С).
- Тепловые (для долгосрочного хранения выпечки и горячих блюд).
- Нейтральные (бывают холодильными и тепловыми, поддерживают заданный температурный режим и целесообразны для организации фуршетов и банкетов).
Техническое описание
Агрегаты изготавливаются в форме квадрата или прямоугольника со стеклом и без него, с колпаком и подсветкой. Салат-бары производятся из безопасных и износостойких к коррозийным образованиям материалов:
- стали легированной;
- стекла;
- пищевого прочного пластика;
- встречаются модели с вставками из фарфора.
Корпус оборудования оснащается экраном с тыльной стороны. Здесь отображается рабочая температура. Направляющие-полки, расположенные лицом к посетителям, дают возможность выбрать понравившиеся блюда. Тепловые устройства работают за счет нагревания воды ТЭНами или спиртовыми горелками.
Как выбрать?
Основными критериями выбора техники являются:
- Вместимость (зависит от числа посетителей заведения).
- Качественная сборка (надежные системы должны выдерживать определенные нагрузки).
- Гармоничный дизайн и высота оборудования должны сочетаться с остальными приборами на кухне.
- Способ установки (встраиваемые и напольные устройства).
Коммерческое предложение
Интернет-магазин Китчен Сервис предлагает выбрать и купить салат-бары от проверенных производителей. С полной ассортиментной линейкой оборудования можно ознакомиться в нашем электронном каталоге. Совершить грамотную покупку Вам помогут менеджеры компании, предоставив всю информацию о товарах.
Мы организуем оперативную доставку заказов в любой город России и стран бывшего СНГ. Гарантируем индивидуальный подход к каждому клиенту и низкие цены на салат-бары.
