Печь конвекционная КЭП-10П ABAT
Описание товара
Печь конвекционная КЭП-10П ABAT предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Для удобства эксплуатации печь рекомендуется разместить на подставке.
Гастрономическая конвекционная печь Abat КЭП-10П с десятью уровнями загрузки, справится с обслуживанием любого заведения. Пищеблоки, кондитерские, пекарни - в любых условиях модель демонстрирует высокую эффективность и производительность. Персонал быстро обучится управлению, благодаря инструкции на русском языке. Abat КЭП-10П работает в температурном режиме до 270 градусов, а мощная система вентиляции и инжекторное парообразование создают постоянную циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Печь работает в автоматическом режиме, но при необходимости повар может корректировать процесс приготовления.
Особенности:
- 99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления
- Внутренняя подсветка
- 2 реверсивных вентилятора
- Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
- Скругленные углы камеры облегчают чистку
Характеристики:
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление: электронное
Пароувлажнение: да
Мощность:
Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
Электродвигатель вентилятора: 2х 0,12 кВт
ТЭНы: 5 кВт
Расход воды: 3,5 л
Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
Диаметр вентилятора: 200 мм
Количество ТЭНов: 3
Детальные характеристики
