Сковороды опрокидывающиеся
Сковороды опрокидывающиеся - это промышленное стационарное оборудование, выполняющее тепловую обработку больших объемов пищевых ингредиентов. С помощью техники осуществляется тушение, пассерование, обжарка разнообразных рыбных, мясных и овощных блюд.
Конструкция и характеристика
Сковороды опрокидывающиеся состоят из следующих компонентов:
- корпус из нержавейки (оснащен надежными ножками с механизмом регулировки);
- жарочная рабочая чаша (изготавливается из нержавеющей стали или чугуна, имеет эргономичную прямоугольную форму. Устройство крепится на каркасе и может изменять положение);
- ТЭНы (сковороды оснащаются плоскими нагревательными элементами, обеспечивающими нагрев до рабочих температур за 20-25 минут);
- крышка (держит тепло и стабилизирует процедуру приготовления блюд).
Опрокидывающиеся сковороды выполняют функции сразу нескольких кухонных приборов:
- Пароварка. На чаше можно закрепить емкость и готовить пищу на пару.
- Жарочная поверхность. Возможно одновременное обжаривание нескольких однотипных продуктов (к примеру, стейки и котлеты).
- Котел. Позволяет готовить плов и паэлья безупречного качества.
- Поверхность для разогрева.
Производители кухонного оборудования выпускают агрегаты в различных моделях, с разным объемом чаши, температурным диапазоном (50-300 С) и мощностью. Цена на опрокидывающиеся сковороды зависит от перечисленных параметров.
Каталог продукции
На сайте интернет-магазина Китчен Сервис представлена профессиональная техника от известных торговых марок: KOGAST, ABAT, ANGELO PO, TECNOINOX, APACH, ITERMA, MARENO, TATRA, пр. Мы предлагаем своим клиентам:
- оригинальную продукцию с гарантиями от производителей;
- консультации по вопросам выбора оборудования;
- выгодную стоимость промышленных сковород;
- оперативную доставку в Москве и городах РФ и стран ближнего зарубежья;
- сервисные услуги всех видов;
- широкий спектр товарных позиций в наличии и под заказ.