Слайсеры
Профессиональный слайсер- эффективное современное оборудование, обеспечивающее качественную порционную нарезку продуктов питания: овощей, колбасных изделий, балыков, рыбы, фруктов, мяса, сыров и многого другого. Прибор способен превратить кропотливый и долгий процесс нарезания в легкую и приятную процедуру, которая не требует от пользователя много времени и физических усилий.Купить слайсерстоит собственникам супермаркетов, пиццерий, точек быстрого питания, кафе и прочих заведений сферы общепита, HoReCa и пищевых производств.
Основные особенности
На рынке представлен широкий модельный ряд устройств для нарезки продуктов. При их выборе необходимо учитывать тип заведения, его меню и проходимость.
Конструкция агрегата простая и представлена прочным корпусом, ножом-диском, контейнером для ингредиентов и специальной площадкой, которая располагается под углом к лезвию. Регулирование расположения ножа в приборе поможет выбрать толщину нарезаемых ломтиков. Профессиональная техника обычно оснащается несколькими ножами (режущими дисками) для переработки определенных продуктов. Например, для обработки рыбы используются механизмы с плавающей кареткой, хлеба - с маленькими зубчиками. Для нарезки сыров применяют диск с тефлоновым покрытием. Существуют универсальные ломтерезки, которые пригодны для нарезания только одного конкретного продукта.
На что обратить внимание при покупке?
Важными критериями при выборе модификации агрегата выступают ее предназначение, рентабельность и режим работы предприятия, необходимость в участии пользователя, мощность и производительность, цена слайсераи бренд, пр.
Недорогими являются ручные агрегаты для нарезки колбас. Они компактные, но функционируют благодаря физическим усилиям человека. Такая ломтерезка не подойдет для переработки большого количества пищевых ингредиентов. Поэтому для профессионального использования лучше приобрести электрический слайсер. При его покупке следует учитывать следующие параметры:
- Нож ломтерезки. Именно от него зависит качество нарезки. Диаметр комплектующего может варьироваться в пределах 22-385 мм.
- Материал, из которого изготовлен нож. Самыми прочными считаются механизмы, выполненные из нержавеющей стали.
- Производительность оборудования. Она определяет скорость работы техники и объем продуктов, которые необходимо обработать в течение определенного времени.
- Материал изготовления корпуса. Существуют металлические и пластиковые модели. Прибор из металла является надежным и износостойким, но отличается более высокой стоимостью в сравнении с пластиковыми конфигурациями.
- Производитель. На сегодняшний день спросом пользуется оборудование итальянских и немецких брендов. Однако и китайские ломтерезки, представленные на отечественном рынке, достаточно популярны и характеризуются функциональностью и высокой производительностью.
- Безопасность при эксплуатации. Следует приобретать модификации, в которых нож защищается со всех сторон. Также техника должна быть устойчивой и удобной в использовании.
Если Вы хотите купить профессиональный слайсерв Москвеили другом городе России, Белоруссии и Казахстана, компания Китчен Сервис предложит широкий ассортимент оборудования от разных производителей и квалифицированную помощь в выборе. В нашем интернет-магазине представлены промышленные и бытовые ломтерезки, характеризующиеся высоким качеством и многофункциональностью. Мы обеспечим для Вас выгодное приобретение за приемлемую стоимость.
