Оборудование
Оборудование
Водоумягчители и фильтры для воды
Линии раздачи и тепловые линии
Аксессуары и расходники
Аксессуары и расходники
Аксессуары для посудомоечного оборудования
Аксессуары для упаковочного оборудования
Аксессуары для холодильного оборудования

Ножи профессиональные

Фильтры
Розничная цена
Бренд
Категория
Мощность, Вт
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Глубина, мм
Страна
Фильтры
Сортировка
По названию По релевантности По цене
Код завода: 225х35х15
наличие и цену уточняйте
Брусок Лодочка ТРУД (225x35x15)
57 ₽

Профессиональные ножи - специальные устройства, предназначенные для решения множества задач на кухне заведений общественного питания и гостеприимства. Производители предлагают на рынок большой спектр разнообразных конфигураций приборов, поэтому при выборе инструментов необходимо учитывать их основные виды и специфику ухода. Механизмы характеризуются безопасностью, долговечностью, универсальностью и оптимальной стоимостью.

Описание

Различают несколько типов ножей: разделочные и обвалочные, жиловочные и универсальные, для сыров и птицы; для рыбы и деликатесов, др.

Профессиональные ножи производятся из стали разных марок. При подборе устройства следует ориентироваться на задачи, которые оно будет выполнять. Инструменты из нержавейки быстро стачиваются и тупятся, однако отличаются простотой в уходе и обслуживании. Приборы из высокоуглеродистой стали со временем тускнеют и подвергаются коррозийным образованиям. Выгодным вариантом будет приобретение аксессуара из стали с добавлением молибдена, ванадия или хрома. Но такие профессиональные ножи со временем могут притупиться и сломаться.

Как выбрать?

  Существуют параметры, которые следует учитывать при покупке ножей:

  1. Цель использования. Например, для переработки твердых пищевых ингредиентов подойдут тяжелые ножи.
  2. Рукоятка и тип крепления. Подбирайте удобную и эргономичную конфигурацию, которая будет соответствовать размеру Вашей руки.
  3. Заточка. Наличие камня и мусата для затачивания.

Коммерческое предложение

Купить профессиональные ножи для кухни Вам предлагает интернет-магазин Китчен Сервис. Мы гарантируем своевременную доставку по всей территории России, что позволит сэкономить деньги и время нашим покупателям. Менеджеры компании помогут выбрать оптимальную модель устройства в любое удобное для Вас время. Долгосрочное сотрудничество с производителями позволяет нам поддерживать невысокие цены на ножи профессиональные.