Запчасти BRITAЗапчасти BWTЗапчасти EGOЗапчасти LAME ITALIAЗапчасти для ABATЗапчасти для AIRHOTЗапчасти для ALTO SHAAMЗапчасти для APACHЗапчасти для ATOLLSPEEDЗапчасти для BECKERSЗапчасти для BERTOSЗапчасти для BONGARDЗапчасти для BRASЗапчасти для BRAVILOR BONAMATЗапчасти для BREMAЗапчасти для CABЗапчасти для CELMEЗапчасти для COMENDAЗапчасти для CONVOTHERMЗапчасти для DEBAGЗапчасти для DIHRЗапчасти для ELETTROBARЗапчасти для FAGORЗапчасти для FAMAЗапчасти для FIMARЗапчасти для GAMЗапчасти для GARBINЗапчасти для GGFЗапчасти для GIERREЗапчасти для HAMILTON BEACHЗапчасти для HENKELMANЗапчасти для HOBARTЗапчасти для HOSHIZAKIЗапчасти для HURAKANЗапчасти для ICEMATICЗапчасти для IRINOXЗапчасти для ITPIZZAЗапчасти для ITVЗапчасти для JETINNOЗапчасти для JOSPERЗапчасти для KOGASTЗапчасти для KRUPPSЗапчасти для KTЗапчасти для KUVINGSЗапчасти для MACAPЗапчасти для MACHЗапчасти для MECNOSUDЗапчасти для MERRYCHEFЗапчасти для MIWEЗапчасти для NTFЗапчасти для OEMЗапчасти для OMNIWASHЗапчасти для ORVEDЗапчасти для PACKVACЗапчасти для PIRONЗапчасти для PIZZA GROUPЗапчасти для QUALITY ESPRESSO (FUTURMAT)Запчасти для RATIONALЗапчасти для RESTO ITALIAЗапчасти для RETIGOЗапчасти для RGVЗапчасти для ROBOT COUPEЗапчасти для ROLLER GRILLЗапчасти для ROTELЗапчасти для SCOTSMANЗапчасти для SMEGЗапчасти для STARMIXЗапчасти для SVEBA DAHLENЗапчасти для TECNOEKAЗапчасти для TEFCOLDЗапчасти для THERMOPLANЗапчасти для TOLONЗапчасти для TURBOCHEFЗапчасти для UGOLINIЗапчасти для UNOXЗапчасти для VEMAЗапчасти для VENIXЗапчасти для VESTAЗапчасти для VICTORIA ARDUINOЗапчасти для VITAMIXЗапчасти для WIESHEUЗапчасти для ZANOLLIЗапчасти для ZUMEXЗапчасти для ZUMOVAL
Оборудование
Оборудование
Линии раздачи и тепловые линии
Водоумягчители и фильтры для воды
Запчасти
Запчасти
Запчасти по брендам
Запчасти BRITAЗапчасти BWTЗапчасти EGOЗапчасти LAME ITALIAЗапчасти для ABATЗапчасти для AIRHOTЗапчасти для ALTO SHAAMЗапчасти для APACHЗапчасти для ATOLLSPEEDЗапчасти для BECKERSЗапчасти для BERTOSЗапчасти для BONGARDЗапчасти для BRASЗапчасти для BRAVILOR BONAMATЗапчасти для BREMAЗапчасти для CABЗапчасти для CELMEЗапчасти для COMENDAЗапчасти для CONVOTHERMЗапчасти для DEBAGЗапчасти для DIHRЗапчасти для ELETTROBARЗапчасти для FAGORЗапчасти для FAMAЗапчасти для FIMARЗапчасти для GAMЗапчасти для GARBINЗапчасти для GGFЗапчасти для GIERREЗапчасти для HAMILTON BEACHЗапчасти для HENKELMANЗапчасти для HOBARTЗапчасти для HOSHIZAKIЗапчасти для HURAKANЗапчасти для ICEMATICЗапчасти для IRINOXЗапчасти для ITPIZZAЗапчасти для ITVЗапчасти для JETINNOЗапчасти для JOSPERЗапчасти для KOGASTЗапчасти для KRUPPSЗапчасти для KTЗапчасти для KUVINGSЗапчасти для MACAPЗапчасти для MACHЗапчасти для MECNOSUDЗапчасти для MERRYCHEFЗапчасти для MIWEЗапчасти для NTFЗапчасти для OEMЗапчасти для OMNIWASHЗапчасти для ORVEDЗапчасти для PACKVACЗапчасти для PIRONЗапчасти для PIZZA GROUPЗапчасти для QUALITY ESPRESSO (FUTURMAT)Запчасти для RATIONALЗапчасти для RESTO ITALIAЗапчасти для RETIGOЗапчасти для RGVЗапчасти для ROBOT COUPEЗапчасти для ROLLER GRILLЗапчасти для ROTELЗапчасти для SCOTSMANЗапчасти для SMEGЗапчасти для STARMIXЗапчасти для SVEBA DAHLENЗапчасти для TECNOEKAЗапчасти для TEFCOLDЗапчасти для THERMOPLANЗапчасти для TOLONЗапчасти для TURBOCHEFЗапчасти для UGOLINIЗапчасти для UNOXЗапчасти для VEMAЗапчасти для VENIXЗапчасти для VESTAЗапчасти для VICTORIA ARDUINOЗапчасти для VITAMIXЗапчасти для WIESHEUЗапчасти для ZANOLLIЗапчасти для ZUMEXЗапчасти для ZUMOVAL
Запчасти для прачечного оборудования
Аксессуары и расходники
Аксессуары и расходники
Аксессуары для посудомоечного оборудования
Аксессуары для упаковочного оборудования
Аксессуары для холодильного оборудования

Маринаторы для мяса

Фильтры
Розничная цена
Бренд
Категория
Напряжение, В
Мощность, Вт
Частота, Гц
Объем, л.
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Глубина, мм
Страна
Фильтры
Сортировка
По названию По релевантности По цене
Код завода: 159486
наличие и цену уточняйте
Маринатор HKN-SP50E HURAKAN
49 843 ₽
Код завода: 11000018394
наличие и цену уточняйте
Мясомассажер вакуумный ММ-50 ABAT
260 400 ₽
Код завода: 11000018402
наличие и цену уточняйте
Мясомассажер вакуумный ММ-50В ABAT
286 500 ₽
Код завода: KT-LP
наличие и цену уточняйте
Пресс для мяса KT-LP KONETEOLLISUUS KT
607 201 ₽
Код завода: н0000220285
наличие и цену уточняйте
Инъектор aвтоматический Meat GD-80 ROAL
856 743 ₽
Код завода: н0000220286
наличие и цену уточняйте
Инъектор автоматический Meat GD-120 ROAL
1 039 401 ₽
Код завода: 165199
наличие и цену уточняйте
Маринатор HKN-SP50VAC HURAKAN
82 792 ₽
Код завода: 00000005497
наличие и цену уточняйте
Массажер вакуумный GRZK500 HUALIAN
914 812 ₽
Код завода: 00000005402
наличие и цену уточняйте
Массажер вакуумный GRZK1000 HUALIAN
1 802 785 ₽
Код завода: 00000005898
наличие и цену уточняйте
Массажер вакуумный GRZK1600 HUALIAN
2 058 453 ₽
Код завода: 00000005896
наличие и цену уточняйте
Массажер вакуумный GRZK100 HUALIAN
669 793 ₽

Профессиональные маринаторы для мяса

В современной сфере общественного питания важна не только скорость приготовления, но и стабильное качество блюд. Чтобы ускорить процесс подготовки мяса и добиться насыщенного вкуса, рестораны, столовые и предприятия пищевой промышленности всё чаще используют профессиональные маринаторы для мяса — устройства, которые берут на себя трудоёмкую часть маринования и обеспечивают идеальный результат.

Что такое маринатор для мяса и зачем он нужен в общепите

Маринатор для мяса, также известный как мясомассажер, представляет собой специальное оборудование, предназначенное для равномерного распределения маринада по всей поверхности мяса и его ускоренного впитывания. Особенно актуальны маринаторы в заведениях с высоким оборотом продукции, где важна каждая минута.

В отличие от бытовых решений, промышленный маринатор для мяса способен обработать большие объемы продукта за короткое время, а технология вакуумного или механического воздействия делает мясо более мягким, ароматным и сочным.

Виды профессиональных маринаторов

Существует несколько типов мясомассажеров, каждый из которых подходит для определённых задач:

  • Вакуумные маринаторы — удаляют воздух из камеры, ускоряя впитывание маринада.
  • Барабанные модели — обеспечивают мягкое перемешивание мяса за счёт вращения барабана.
  • Автоматические системы — сами подают и откачивают маринад, работают по заданной программе.
  • Комбинированные устройства — совмещают функции массажа, вакуума и температурной обработки.

Такой подход особенно важен для цехов полуфабрикатов, где стабильность процесса и скорость обработки выходят на первый план.

Ключевые параметры выбора

При выборе электрического маринатора для мяса для заведения важно учитывать следующие характеристики:

  • Объем загрузки — от 20 до 300 литров и более.
  • Тип управления — механический или сенсорный интерфейс с программами.
  • Материал корпуса — нержавеющая сталь, устойчивая к частой мойке и дезинфекции.
  • Габариты и мобильность — особенно актуально для небольших кухонь.
  • Сертификаты качества — пищевые допуски, подтверждающие безопасность работы с продуктами.

Преимущества использования в ресторанах и пищевом производстве

Использование профессионального маринатора для мяса позволяет:

  • Сократить время маринования с нескольких часов до 20–30 минут;
  • Снизить нагрузку на персонал;
  • Повысить однородность вкуса блюд;
  • Увеличить срок хранения мяса за счёт равномерного распределения специй и соли;
  • Стабилизировать технологический процесс на кухне или в цеху.

Где используют маринаторы

Мясомассажеры активно применяются в:

  • Гриль-барах и шашлычных — для быстрого маринования порционных кусков;
  • Столовых — для ускорения массовой подготовки продуктов;
  • Кейтерингах и производствах полуфабрикатов — в целях стандартизации вкуса и экономии времени.

Например, в ресторане быстрого питания с высоким трафиком электрический маринатор для мяса позволяет подготовить до 50 кг курицы за один цикл, что делает кухню автономной и эффективной.

Обзор популярных моделей на рынке

Модель

Объём

Тип

Особенности

Hendi 25L

25 л

Вакуумный

Компактный, идеален для кафе

VAKONA VM 150

150 л

Комбинированный

Подходит для пищевых цехов

Reepack RV 100

100 л

Барабанный

Автоматические режимы, сенсорное упр.

Эти маринаторы для мяса отличаются по функционалу, но каждый подойдёт для задач общепита в зависимости от объема и бюджета.

Советы по обслуживанию и безопасности

Чтобы маринатор служил долго:

  • Очищайте внутреннюю камеру после каждого цикла;
  • Раз в неделю проводите дезинфекцию;
  • Не перегружайте барабан;
  • Используйте только рекомендованные моющие средства;
  • Проверяйте вакуумные уплотнители и соединения.

Соблюдение этих правил продлит срок службы и сохранит безопасность приготовления.

Стоит ли покупать и кому подойдет?

Промышленный маринатор для мяса — это инвестиция, которая окупается уже в первые месяцы эксплуатации за счёт снижения затрат и повышения производительности. Это незаменимое оборудование для любого предприятия, где мясо — основной продукт: от ресторанов до комбинатов питания.

Если вы стремитесь к профессионализму, стабильности и экономии времени — маринатор для мяса станет отличным решением.