Запчасти BRITAЗапчасти BWTЗапчасти EGOЗапчасти LAME ITALIAЗапчасти для ABATЗапчасти для AIRHOTЗапчасти для ALTO SHAAMЗапчасти для APACHЗапчасти для ARISTARCOЗапчасти для ATOLLSPEEDЗапчасти для BECKERSЗапчасти для BERTOSЗапчасти для BONGARDЗапчасти для BRASЗапчасти для BRAVILOR BONAMATЗапчасти для BREMAЗапчасти для CABЗапчасти для CELMEЗапчасти для COMENDAЗапчасти для CONVOTHERMЗапчасти для CRAZY PANЗапчасти для CUPPONEЗапчасти для DEBAGЗапчасти для DIHRЗапчасти для ELECTROLUXЗапчасти для ELETTROBARЗапчасти для FAGORЗапчасти для FAMAЗапчасти для FIMARЗапчасти для FRIMONTЗапчасти для GAMЗапчасти для GARBINЗапчасти для GGFЗапчасти для GIERREЗапчасти для HAMILTON BEACHЗапчасти для HELIA SMOKERЗапчасти для HENKELMANЗапчасти для HOBARTЗапчасти для HOSHIZAKIЗапчасти для HURAKANЗапчасти для ICEMATICЗапчасти для INDOKORЗапчасти для IPSOЗапчасти для IRINOXЗапчасти для ITERMAЗапчасти для ITPIZZAЗапчасти для ITVЗапчасти для JACЗапчасти для JETINNOЗапчасти для JOSPERЗапчасти для KITCHENAIDЗапчасти для KOGASTЗапчасти для KROMOЗапчасти для KRUPPSЗапчасти для KTЗапчасти для KUVINGSЗапчасти для LAINOXЗапчасти для MACAPЗапчасти для MACHЗапчасти для MECNOSUDЗапчасти для MENUMASTERЗапчасти для MERRYCHEFЗапчасти для MIWEЗапчасти для NTFЗапчасти для OEMЗапчасти для OMNIWASHЗапчасти для ORVEDЗапчасти для PACKVACЗапчасти для PIRONЗапчасти для PIZZA GROUPЗапчасти для QUALITY ESPRESSO (FUTURMAT)Запчасти для RATIONALЗапчасти для RESTO ITALIAЗапчасти для RETIGOЗапчасти для RGVЗапчасти для ROBOT COUPEЗапчасти для ROLLER GRILLЗапчасти для ROTELЗапчасти для SCOTSMANЗапчасти для SILANOSЗапчасти для SIMAG Запчасти для SMEGЗапчасти для STARMIXЗапчасти для SVEBA DAHLENЗапчасти для TECNOEKAЗапчасти для TECNOINOXЗапчасти для TEFCOLDЗапчасти для THERMOPLANЗапчасти для TOLONЗапчасти для TURBOCHEFЗапчасти для UGOLINIЗапчасти для UNOXЗапчасти для VEMAЗапчасти для VENIXЗапчасти для VESTAЗапчасти для VICTORIA ARDUINOЗапчасти для VITAMIXЗапчасти для WIESHEUЗапчасти для ZANOLLIЗапчасти для ZUMEXЗапчасти для ZUMOVAL
Оборудование
Оборудование
Линии раздачи и тепловые линии
Водоумягчители и фильтры для воды
Запчасти
Запчасти
Запчасти по брендам
Запчасти BRITAЗапчасти BWTЗапчасти EGOЗапчасти LAME ITALIAЗапчасти для ABATЗапчасти для AIRHOTЗапчасти для ALTO SHAAMЗапчасти для APACHЗапчасти для ARISTARCOЗапчасти для ATOLLSPEEDЗапчасти для BECKERSЗапчасти для BERTOSЗапчасти для BONGARDЗапчасти для BRASЗапчасти для BRAVILOR BONAMATЗапчасти для BREMAЗапчасти для CABЗапчасти для CELMEЗапчасти для COMENDAЗапчасти для CONVOTHERMЗапчасти для CRAZY PANЗапчасти для CUPPONEЗапчасти для DEBAGЗапчасти для DIHRЗапчасти для ELECTROLUXЗапчасти для ELETTROBARЗапчасти для FAGORЗапчасти для FAMAЗапчасти для FIMARЗапчасти для FRIMONTЗапчасти для GAMЗапчасти для GARBINЗапчасти для GGFЗапчасти для GIERREЗапчасти для HAMILTON BEACHЗапчасти для HELIA SMOKERЗапчасти для HENKELMANЗапчасти для HOBARTЗапчасти для HOSHIZAKIЗапчасти для HURAKANЗапчасти для ICEMATICЗапчасти для INDOKORЗапчасти для IPSOЗапчасти для IRINOXЗапчасти для ITERMAЗапчасти для ITPIZZAЗапчасти для ITVЗапчасти для JACЗапчасти для JETINNOЗапчасти для JOSPERЗапчасти для KITCHENAIDЗапчасти для KOGASTЗапчасти для KROMOЗапчасти для KRUPPSЗапчасти для KTЗапчасти для KUVINGSЗапчасти для LAINOXЗапчасти для MACAPЗапчасти для MACHЗапчасти для MECNOSUDЗапчасти для MENUMASTERЗапчасти для MERRYCHEFЗапчасти для MIWEЗапчасти для NTFЗапчасти для OEMЗапчасти для OMNIWASHЗапчасти для ORVEDЗапчасти для PACKVACЗапчасти для PIRONЗапчасти для PIZZA GROUPЗапчасти для QUALITY ESPRESSO (FUTURMAT)Запчасти для RATIONALЗапчасти для RESTO ITALIAЗапчасти для RETIGOЗапчасти для RGVЗапчасти для ROBOT COUPEЗапчасти для ROLLER GRILLЗапчасти для ROTELЗапчасти для SCOTSMANЗапчасти для SILANOSЗапчасти для SIMAG Запчасти для SMEGЗапчасти для STARMIXЗапчасти для SVEBA DAHLENЗапчасти для TECNOEKAЗапчасти для TECNOINOXЗапчасти для TEFCOLDЗапчасти для THERMOPLANЗапчасти для TOLONЗапчасти для TURBOCHEFЗапчасти для UGOLINIЗапчасти для UNOXЗапчасти для VEMAЗапчасти для VENIXЗапчасти для VESTAЗапчасти для VICTORIA ARDUINOЗапчасти для VITAMIXЗапчасти для WIESHEUЗапчасти для ZANOLLIЗапчасти для ZUMEXЗапчасти для ZUMOVAL
Запчасти для прачечного оборудования
Аксессуары и расходники
Аксессуары и расходники
Аксессуары для посудомоечного оборудования
Аксессуары для упаковочного оборудования
Аксессуары для холодильного оборудования

Куттеры профессиональные

Фильтры
Розничная цена
Установка
Бренд
Категория
Напряжение, В
Мощность, Вт
Объем, л.
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Глубина, мм
Страна
Материал
Фильтры
Сортировка
По названию По релевантности По цене
Код завода: 22437
наличие и цену уточняйте
Куттер настольный R4 ROBOT COUPE
207 152 ₽
Код завода: 24309
наличие и цену уточняйте
Куттер настольный R5 Plus ROBOT COUPE
Цена по запросу
Код завода: 21291
наличие и цену уточняйте
Куттер настольный R8 ROBOT COUPE
346 742 ₽
Код завода: 21391
наличие и цену уточняйте
Куттер настольный R10 ROBOT COUPE
659 423 ₽
Код завода: 51491
наличие и цену уточняйте
Куттер R15 ROBOT COUPE
851 499 ₽
Код завода: 51331C
наличие и цену уточняйте
Куттер напольный R23 ROBOT COUPE
1 298 187 ₽
Код завода: 52331C
наличие и цену уточняйте
Куттер напольный R30 ROBOT COUPE
1 630 411 ₽
Код завода: 53331C
наличие и цену уточняйте
Куттер напольный R45 ROBOT COUPE
2 194 355 ₽
Код завода: 54331C
наличие и цену уточняйте
Куттер напольный R60 ROBOT COUPE
2 836 469 ₽
Код завода: 24350
наличие и цену уточняйте
Куттер-блендер VСB-32 HALLDE
287 906 ₽
Код завода: 22304
наличие и цену уточняйте
Куттер-блендер VCM-41 HALLDE
353 563 ₽
Код завода: 22370
наличие и цену уточняйте
Куттер-блендер VCM-42 HALLDE
384 046 ₽
Код завода: 22617
наличие и цену уточняйте
Куттер-блендер VCB-61 HALLDE
616 829 ₽
Код завода: 22646
наличие и цену уточняйте
Куттер-блендер VCB-62 HALLDE
635 161 ₽
Код завода: CL3M
наличие и цену уточняйте
Куттер CL/3M FIMAR
Цена по запросу
Код завода: 146065
наличие и цену уточняйте
Куттер HKN-CL6 HURAKAN
30 835 ₽
Код завода: 140636
наличие и цену уточняйте
Куттер HKN-CL9 HURAKAN
34 467 ₽
Код завода: 207293
наличие и цену уточняйте
Куттер HKN-CL9M HURAKAN
34 632 ₽
Код завода: 213762
наличие и цену уточняйте
Куттер HKN-CL13M HURAKAN
72 874 ₽
Код завода: 207387
наличие и цену уточняйте
Куттер HKN-CL8M HURAKAN
47 624 ₽
Код завода: 213761
наличие и цену уточняйте
Куттер HKN-CL12M HURAKAN
46 765 ₽
Код завода: CL5M
наличие и цену уточняйте
Куттер CL/5M FIMAR
85 759 ₽
Код завода: BC3N
наличие и цену уточняйте
Куттер BC3N FIMAR
71 207 ₽
Код завода: CL8M
наличие и цену уточняйте
Куттер CL/8M FIMAR
97 153 ₽
Код завода: BC5N
наличие и цену уточняйте
Куттер BC5N FIMAR
128 013 ₽

Куттер — точное измельчение под задачу

Куттер — это специализированное оборудование для профессионального измельчения мяса, рыбы, овощей и других ингредиентов до состояния однородной массы. Такой аппарат незаменим на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах по производству колбас и полуфабрикатов, а также в заведениях общепита с собственным производственным циклом.

Где используют куттеры

Промышленные и производственные куттеры для мяса востребованы на:

  • мясокомбинатах и колбасных заводах;

  • предприятиях по выпуску пельменей, котлет, фарша;

  • фабриках-кухнях и кулинариях;

  • центральных кухнях ресторанных сетей;

  • кейтеринговых сервисах и фабриках готовой еды.

В Москве и других крупных городах оборудование часто используется в заведениях с большим объемом переработки продуктов и высокими требованиями к качеству консистенции.

Преимущества куттера

Современные куттеры для фарша позволяют:

  • добиться равномерной структуры без комков и жил;

  • регулировать степень измельчения (до пастообразной массы);

  • работать с охлажденными и полузамороженными продуктами;

  • загружать большие объемы — от 5 до 100 литров и более;

  • заменить ручную работу на первом этапе переработки.

Аппарат значительно снижает трудозатраты и ускоряет выпуск продукта, особенно при массовом производстве.

Конструкция и особенности

Каждый куттер промышленный состоит из:

  • чаши из нержавеющей стали с крышкой;

  • группы ножей, вращающихся на высокой скорости;

  • двигателя с регулировкой оборотов;

  • системы охлаждения (для мясной продукции);

  • элементов безопасности и шумоподавления.

Дополнительно оборудование может оснащаться функцией реверса, автоматическими программами, защитой от перегрузок и таймером.

Что можно измельчать

Куттеры используют для обработки различных ингредиентов:

  • мяса, печени, куриного филе;

  • сала, шпика;

  • отварных и сырых овощей;

  • сыра, орехов, грибов;

  • начинки для пирожков и блинов.

Особенно популярны куттеры для колбасы, где важно достичь идеально гомогенной массы без расслоений. Для этого применяются модели с высокой частотой вращения ножей и дополнительным охлаждением.

Как выбрать куттер

Перед тем как купить куттер, важно оценить:

  • предполагаемый объем переработки (в литрах и кг/ч);

  • тип продукции (фарш, паштет, колбаса, овощи);

  • наличие систем охлаждения и вентиляции;

  • габариты и особенности установки;

  • требования к чистке и дезинфекции;

  • сертификацию для пищевого производства.

Для цеха полного цикла подойдет куттер производственный с чашей от 40 литров и более. Для предприятий общепита часто выбирают компактные модели на 10–20 литров, которые удобны для ежедневного использования.

Когда нужен куттер

Если производство сталкивается с необходимостью регулярно перерабатывать от 20 кг продуктов в день — куттер быстро становится незаменимым. Он особенно эффективен, когда необходимо:

  • повысить однородность фарша;

  • точно контролировать текстуру продукции;

  • обеспечить стабильность от партии к партии;

  • снизить время на подготовку полуфабрикатов;

  • ускорить выпуск готового продукта.

В условиях высокой конкуренции и строгих стандартов безопасности пищевого производства — это оборудование обеспечивает стабильный результат при каждой загрузке.

Практичная инвестиция

Использование куттера позволяет не только увеличить скорость обработки продуктов, но и контролировать себестоимость. При изготовлении фарша, начинки или колбасной массы можно гибко управлять рецептурой, не завися от поставщиков полуфабрикатов.

На фоне роста интереса к локальному производству и контролю качества, купить куттер — это решение, которое быстро окупается и помогает масштабироваться без потери в стандартах.

Вы просматривали ранее
Посмотреть еще