Промышленные мукопросеиватели
Мукопросеиватель для мягкого и эластичного теста
Свежая, ароматная выпечка всегда может поднять настроение. Но чтобы сделать вкусные булочки или потрясающий торт, нужно использовать профессиональное кухонное оборудование, которым пользуются настоящие кондитеры. Мукопросеиватель – основной прибор, необходимый каждому повару, который работает с тестом. Качественный агрегат способен мелко просеять муку, чтобы тесто получилось легким и воздушным. Это незаменимая вещь в кафе, ресторанах, на домашних кухнях, а также на промышленных предприятиях, производящих полуфабрикаты и кондитерские изделия в больших масштабах.
Особенности профессионального оборудования
В каждой кондитерской просеиватель муки является основным аппаратом, способным сделать мелкую муку и разрыхлить ее, чтобы тесто получилось мягким и эластичным. Чтобы продукция получилась легкой и воздушной, стоить обратить внимание на технические характеристики модели и ее особенности. Качественный мукопросеиватель промышленный обладает такими преимуществами:
-
Качественная сборка обеспечивает наличие тонкого, прочного сита, которое мелко просеивает муку не оставляя комочков.
-
Автоматическое устройство самостоятельно просеивает большое количество сыпучих ингредиентов после указания соответствующей команды на приборной панели.
-
Простое управление, поскольку прибор имеет лишь несколько кнопок. Дополнительных навыков для работы с устройством не требуется.
-
Мукопросеиватель для пекарни избавляет муку от лишней влаги, в результате чего тесто интенсивно дозревает, а готовая продукция выходить воздушной.
-
Компактный аппарат не занимает большое количество пространства на кухне.
Существуют как маленькие, так и более габаритные модели, которые предусмотрены для просеивания большого количества продукции. Такие агрегаты чаще используют на крупных хлебокомбинатах и промышленных предприятиях.
Конструктивные характеристики просеивателя
Мукопросеиватель для кондитерского цеха обладает незамысловатой конструкцией, однако способен эффективно измельчить любые сыпучие ингредиенты, удаляя лишние комочки и соринки. Устройство состоит из таких комплектующих:
-
загрузочный отсек, куда нужно помещать необработанное сырье;
-
сито, как основной элемент конструкции, позволяющий измельчить муку;
-
защитная крышка предотвращает попадание внутрь отсека посторонних веществ (обеспечивает безопасность во время приготовления);
-
приемный отсек куда попадает готовая продукция.
Просеиватель легко разбирается, поэтому его можно очищать и мыть после каждого рабочего процесса. Устройство экономичное, не потребляет много электроэнергии и позволяет быстро просеять большое количество сырья.
Чтобы купить идеальный агрегат для профессиональной кухни, стоит обратить внимание на модель (настольный или напольный аппарат), объем загрузочного отсека, тип конструкции, материал изготовления. Данные параметры определяют насколько эффективным будет прибор и как он повысит продуктивность пищевого производства.
