Профессиональные кофемолки - это кухонное оборудование, оснащенное системой измельчения кофейных зерен и мощным двигателем. Техника популярна в кафе, барах, кофейнях, ресторанах и прочих заведениях общепита. Дополнительные функции приборов направлены на контроль и регулирование рабочих режимов. Так, в некоторых модификациях предусматривается выбор дозирования порций, помола кофейного сырья, пр.
Конструктивно профессиональные кофемолки напоминают мельницу, оснащенную прочными жерновами разных типов. Конические системы характеризуются износостойкостью и обеспечивают тонкий помол кофе. Длительную эксплуатацию оборудованию обеспечивает титановое покрытие жерновов. Бытовые агрегаты представляют собой ножевые устройства, которые отличаются невысокой производительностью и применяются для выполнения небольших объемов работ.
Критерии выбора
Приобретая кофемолки для кафе или ресторана, следует учитывать ряд характеристик:
- скорость вращения ножей (плоские жернова гарантируют 1300 - 1600 об/мин., конические - 600 об/мин);
- производительность (от 5 до 16 кг за 1 час);
- материал, из которого произведен корпус (нержавейка, алюминий, прочный пластик);
- рабочий объем (до 4 л);
- дополнительный функционал (регулирование скорости и помола, счетчик порций, автоматическая выдача молотых зерен, автоотключение при перегревании двигателя);
- ресурс функционирования жерновов (500-600 кг).
Кофемолки с коническими и плоскими жерновами позволяют непрерывно обслуживать посетителей заведения.
Где приобрести?
Выбрать и купить кофемолки от разных производителей (APACH, FIORENZATO, LA CIMBALI, MACAP, NUOVA SIMONELLI, SIRMAN, SAECO, SMEG, CUNILL, ROCKET ESPRESSO) Вы можете в интернет-магазине Китчен Сервис. Сотрудничая с нашей компанией, Вы гарантированно получаете:
- Большой ассортимент моделей техники.
- Оригинальное оборудование от проверенных брендов.
- Консультативные услуги по вопросам выбора и покупки устройств.
- Оперативную доставку в Москве и по всей территории России и стран бывшего СНГ.
- Выгодные цены на кофемолки и прочее кофейное оборудование.
- Услуги сервиса.