3D тур
Конвекционная печь ABAT КЭП-10Э предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли.
Конвекционная печь Abat КЭП-10Э - это универсальное профессиональное кухонное оборудование, отличающееся высокой мощностью, функциональностью и надежностью. Теплоизоляция предотвратит ожоги и не даст температуре выходить с камеры, что существенно повышает уровень безопасности. Российская компания Abat оснастила модель всем самым необходимым для высококачественного приготовления полуфабрикатов, кондитерских изделий, выпечки и прочих блюд, предусматривающих тепловую обработку продуктов. Не важно, где будет использоваться конвекционная печь - она обязательно продемонстрирует отличный результат, и станет надежным помощником повара.
Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из эмалированного металла. Для удобства эксплуатации печь рекомендуется разместить на подставке.
Особенности:
- смотровое окно с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой позволяет следить за процессом приготовления
- внутренняя подсветка
- 2 реверсивных вентилятора
- таймер
- аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
- скругленные углы камеры облегчают чистку
Характеристики:
подключение: 380 В
количество уровней: 10
расстояние между уровнями: 80 мм
противень: 600х400 мм
размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
управление: электромеханическое
температурный режим: 270 °С
пароувлажнение: да
ширина: 865 мм
глубина: 930 мм
высота: 1140 мм
вес (без упаковки): 120 кг
потребляемая мощность: 15,5 кВт
лампа освещения: 2 х 0,025 кВт
электродвигатель вентилятора: 2 х 0,12 кВт
ТЭНы: 5 кВт
время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
диаметр вентилятора: 200 мм
количество ТЭНов: 3
страна производства: Россия
Паспорт для ABAT КЭП-10Э: ABAT-10.pdf
Инструкция по эксплуатации: ABAT-10.pdf
