Печь конвекционная КЭП-10 ABAT
Описание товара
Конвекционная печь КЭП-10 ABAT предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли.
Десятиуровневая конвекционная печь Abat КЭП-10 оснащена обзорным окном из двойного термоизоляционного стекла, между которыми предусмотрена воздушная прослойка. Внутри камеры расположена мощная нагревательная система, состоящая из трех ТЭНов и реверсивных вентиляторов. Следить за состоянием приготовления помогает качественное освещение двух ламп. Качество приготовления Abat КЭП-10 соответствует международным стандартам. Электроника печи позволяет использовать 99 программ. Сам же процесс приготовления включает в себя 4 этапа, каждый из которых можно откорректировать, установив ручные параметры температуры, влажности и продолжительности.
Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус, внутренняя поверхность и дверца выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Печь можно располагать вторым ярусом на расстоечном шкафу или подставке.
Особенности:
- Смотровое окно с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой позволяет следить за процессом приготовления
- Внутренняя подсветка
- 2 реверсивных вентилятора
- Таймер
- Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
- Скругленные углы камеры облегчают чистку
Характеристики:
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление: электромеханическое
Пароувлажнение: да
Мощность:
Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
Электродвигатель вентилятора: 2х 0,12 кВт
ТЭНы: 5 кВт
Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
Диаметр вентилятора: 200 мм
Количество ТЭНов: 3
Детальные характеристики
