Шкаф расстоечный ШРТ-12 ABAT
Описание товара
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С. Лоток для сбора конденсата. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Характеристики:
тип: шкаф
установка: напольный, настольный
тип подключения к воде: заливной
контроль влажности: да
количество уровней: 6
формат емкостей: противень 600х400 мм
расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
количество ТЭНов: 2
температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
объем воды, заливаемой в ванну: 4,9 дм3
время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Детальные характеристики
