Шкаф расстоечный с крышкой ШРТ-4ЭШ-01 ABAT
Описание товара
Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ-4ЭШ -01 (с крышкой) предназначен для расстойки мелко-штучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях торговли и общественного питания. Основной режим работы - расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С. Шкаф используется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Характеристики:
тип: шкаф
установка: напольный
управление: механическое
тип подключения к воде: заливной
контроль влажности: да
количество уровней: 4
формат емкостей: блок хлебных форм 3Л7, гастроемкость GN1/1
полезный объем камеры: 427 л
вместимость гастроемкостей: 48х хлебная форма №7, 4х GN 1/1
потребляемая мощность: 1,3 кВт
расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,4 кВт*ч
количество ТЭНов: 1
температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
объем воды, заливаемой в ванну: 1 дм3
время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 20 мин.
уровень влажности в камере: от 50 до 95%
