3D тур
Печь конвекционная Zanolli T Аnemos 6 E/MC Touch предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита.
Особенности:
- Новая вентилируемая печь для выпечки Теорема Аnemos расширяет ассортимент профессионального кондитерского оборудования Zanolli.
- Большая универсальность и небольшие габаритные размеры делают линию конвекционных печей Теорема Аnemos идеальной для нужд мастерских по выпечке и выпечке.
- Особая конструкция вентиляционной системы предназначена для приготовления продукции в изысканной и однородной форме.
- Печь идеально подходит для малых и средних производств, подходит для выпечки любого типа продукта от слоеного до бисквита, круассанов, пирогов, макарон, хлеба малого или среднего размера и нескольких выражений международной гастрономии
- Приготовление пищи осуществляется потоком нагретого воздуха, направляемого в камеру с помощью вентилятора (теорема Аnemos 6) или двух вентиляторов (теорема Аnemos 10).
- Однородность воздушного потока, также благодаря автоматическому инвертору вращения вентилятора, обеспечивает постоянное распределение тепла, что дает продукту плавное.
- Равномерное приготовление в каждой точке.
- Конвекция позволяет сократить время и снизить температуру приготовления, что приводит к экономии энергии.
- Вентиляционное устройство обеспечивает равномерное распределение тепла
- Электронная панель управления Touch последнего поколения
- До 147 различных программ приготовления
- Отличная печь для гастрономических продуктов
- Компоненты полностью производятся в Италии и подлежат вторичной переработке
- Термощуп
- Система очистки
Характеристики:
Установка: настольная
Кол-во уровней: 6
Подключение: электричество
Управление: сенсорное
Автоматическая мойка: да
Температурный режим: °С0...+260
Размер противня: 600х400 мм
Реверс: да
Кол-во вентиляторов: 1
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Материал корпусам: нержавеющая сталь
Мощность: 10.5 кВт
Напряжение: 380 В
Высота: 88 см
Ширина: 97 см
Глубина: 92 см
Вес без упаковки: 114 кг
Высота в упаковке: 110 см
Ширина в упаковке: 115 см
Глубина в упаковке: 110 см
Вес в упаковке: 130 кг
