Пароконвектомат XECL-2013-YPRS UNOX
Описание товара
Пароконвектомат XECL-2013-YPRS UNOX предназначен для приготовления огромного ассортимента блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель сочетает функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, позволяя экономить финансы, электроэнергии и пространство на кухне. Пароконвектомат оснащен электронным управлением, встроенной в дверь светодиодной подсветкой рабочей камеры и профилированными направляющими С-образной формы для лёгкой загрузки и выгрузки противней. Внутреннее съемное стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали 316L, направляющие - из нержавеющей стали, петли - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект входит вкатная тележка XECTL-2013 на 20 уровней. Противни не входят в комплект и приобретаются отдельно.
Особенности:
- DRY.Maxi Минимум влажности
- STEAM.Maxi Безупречность пара
- AIR.Maxi Равномерность готовки. Качество без компромиссов.
- UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем.
- ADAPTIVE.Cooking Профессиональная готовка
- Безошибочный результат.
- Компактность без компромиссов
- Усиленный механизм ручки
- Толщина двери увеличена с 50 до 70 мм
- Улучшена теплоизоляция
- Усилено охлаждение внутренних компонентов
- Снижена температура внешней части двери во время работы
- Новые, усиленные уплотнения
- Усовершенствована система мойки
- Более устойчивая конструкция благодаря силовой раме
- Увеличена мощность нагрева
- Оптимизировано распределение воздушных потоков
- Добавлен один вентилятор
- Усиленная тележка с защитой от опрокидывания и удобной загрузкой с любой стороны
Характеристики:
Установка: настольная
Парообразование: инжектор
Количество уровней: 20
Подключение: электричество
Расстояние между уровнями: 67 мм
Гастроемкости в комплекте: нет
Формат емкости: GN 1/1
Вкатная тележка: да
Тележка в комплекте: да
Управление: электронное
Автоматическая мойка: да
Размер противня: 325х530 мм
Таймер: есть
Реверс: да
Термощуп: да
Количество вентиляторов: 5
Количество скоростей вентиляторов: 8
Подсветка: да
Высота в упаковке: 192 см
Ширина в упаковке: 75 см
Глубина в упаковке: 110 см
Вес в упаковке: 315 кг
