Оборудование
Оборудование
Водоумягчители и фильтры для воды
Линии раздачи и тепловые линии
Аксессуары и расходники
Аксессуары и расходники
Аксессуары для посудомоечного оборудования
Аксессуары для упаковочного оборудования
Аксессуары для холодильного оборудования

Пароконвектомат XEBC-06EU-EPRM-MP UNOX

Другие бренды:
ATA
BWT
CAB
CAS
GAM
GGF
GMP
JAC
JAU
KEF
KT
LF
MAS
MEC
MVQ
NTF
OEM
RGV
Фото товара:
Пароконвектомат XEBC-06EU-EPRM-MP UNOX
Краткие характеристики:
Бренд:
Длина, мм:
860
Ширина, мм:
967
Высота, мм:
843
Инструкция / Документация:
ID - товара:
150323
Код завода:
399367
698 097 ₽
Наличие и цену уточняйте
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Описание товара

  Пароконвектомат XEBC-06EU-EPRM-MP UNOX электрический инжекторный для выпечки и гастрономии с универсальными направляющими, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, с функцией прямого пара (инжекторная), вместимость 6 противней 600х400мм или 6 гастроемкостей GN 1/1, с сенсорным программируемым управлением Plus, подсветкой, четырехточечным щупом, 2 вентиляторами с автореверсом, автоматической системой мойки, правой дверью, WI-FI.

Ручные режимы:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
- Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.MaxiTM от 30% до 90%
- Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.MaxiTM от 10% до 20%
- Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.MaxiTM 100%
- Режим выпекания с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.MaxiTM от 10% до 100%
- Готовка по термощупу
- Готовка с параметром DELTA T с термощупом
- Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
- Передовые и автоматические программы выпечки
- Технология MIND.MapsTM: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
- ПРОГРАММЫ: 384 ячеек для записи своих программ
- ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
- ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

Характеристики:
Вес-брутто: 127 кг
Длина в упаковке: 1110 мм
Ширина в упаковке: 970 мм
Высота в упаковке: 1000 мм

Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.MaxiTM: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов
- Технология AIR.MaxiTM: 4 скокрости вращения, программируемые
- Технология AIR.MaxiTM: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые

Управление климатом в камере:
- Технология DRY.MaxiTM: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
- Технология DRY.MaxiTM: выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30 - 260 °C
- Технология STEAM.MaxiTM: получение пара в диапазоне 35 °C - 130 °C
- Технология STEAM.MaxiTM: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °C - 260 °C

Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFETM: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе (температура наружных элементов печи соответсвует требованиям международных стандартов IEC/EN60335-2-42)
- Технология Protek.SAFETM: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла

Автоматическая мойка:
- Rotor.KLEANTM: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе
- Rotor.KLEANTM: контейнер для моющего средства встроен в печь

Запатентованная дверь:
- Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика
- Изменение направления открытия двери, даже после установки
- Фиксированные положения 60°-120°-180°

Детальные характеристики

Бренд:
Длина, мм:
860
Ширина, мм:
967
Высота, мм:
843
Мощность, Вт:
14000
Напряжение, В:
380
Вес, кг:
112
Страна:
Италия
Аксессуары (7)
Посмотреть еще