Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 08:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

  • banner-1
  • banner-2
  • banner-3
СТАТЬИ

Пароконвектомат XEBC-06EU-E1LM левая дверь UNOX

Пароконвектомат XEBC-06EU-E1LM левая дверь UNOX
  • Бренд: UNOX
  • ID - товара: 37851922
  • Код завода: 371128

8(495) 120-86-68

info@kitchen-service.com

ОПИСАНИЕ:

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1LM предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских.

Особенности:
- Модель оснащена электронным управлением и подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими
- Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену
- Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна
- Максимальная температура предварительного разогрева 260 °C
- Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
- Функция поддерживания «HOLD»
- Функция цикла постоянной работы «INF»
- Визуализация установленных и фактических значений времени, температуры термощупа, температуры в камере, влажности, скорости вентилятора
- Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F

Характеристики:
Установка: настольная
Парообразование: инжектор
Кол-во уровней: 5
Расстояние между уровнями: 67 мм
Подключение: электричество
Гастроемкости в комплекте: нет
Формат емкости: GN 1/1
Вкатная тележка: нет
Тележка в комплекте: нет
Управление: электронное
Автоматическая мойка: да
Температурный режим: °С+30...+260
Размер противня: 325х530 мм
Таймер: 0-120 минут
Реверс: да
Термощуп: да
Кол-во вентиляторов: 1
Кол-во скоростей вентиляторов: 8
Подсветка: да
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304
Мощность: 9.3 кВт
Напряжение: 380 В
Высота: 67.3 см
Ширина: 75 см
Глубина: 77.3 см
Вес без упаковки: 70 кг
Высота в упаковке: 87 см
Ширина в упаковке: 95 см
Глубина в упаковке: 86 см
Вес в упаковке: 85 кг

Функции:
- Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi от 30% до 90%
- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi от 10% до 20%
- Готовка на пару при температуре от 35 °C до 130 °C, STEAM.Maxi на 100%
- Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi от 10% до 100%
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point

Программы:
- Технология MIND.Maps: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
- Ячейки памяти на 256 программ
- Возможность назвать и загрузить фото программ в памяти
- Сохранить имя программы, написав его (на любом языке).
- CHEFUNOX: выбрать режим готовки(жарка, тушение, гриль), степень, размер и результат готовки. и начать ее
- MULTI.Time: технология, управляющая 10 таймерами, для готовки разных продуктов одновременно
- MISE.EN.PLACE: технология, синхронизирующая время загрузки разных продуктов, чтобы приготовить их к одному времени

Распределение воздушных потоков в камере готовки:
- Технология AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением.
- Технология AIR.Maxi: 4 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором.
- Технология AIR.Maxi: 4 полустатическое положение вентилятора, устанавливаемое оператором.
- Управление климатом
- Технология DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором.
- Технология DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C.
- Технология STEAM.Maxi: готовка на пару 35 °C - 130 °C.
- Технология STEAM.Maxi: комбинированная готовка конвекция + пар 35 °C - 260 °C.
- Технология ADAPTIVE.Cooking: определяет оптимизацию процесса готовки и автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат.
- Технология ADAPTIVE.Cooking: один противень или полная загрузка, одинаковый результат
- Технология ADAPTIVE.Cooking: датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере
- DOUBLE STACK COLUMN
- Технология DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей

Термоизоляция:
- Технология Protek.SAFE: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные дверное стекло и внешние поверхности)
- Технология Protek.SAFE: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла
- Технология Protek.SAFE: модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
- Технология Protek.SAFE: модулирование газовой мощности в соответствии с эффективной необходимостью: НЕТ
- Protek.SAFE PLUS: дверь с тройным остеклением

Не нашли то, что искали? Свяжитесь с нашими менеджерами, и мы найдём всё, что нужно!
Тел.: 8 (495) 120-86-68 Почта: info@kitchen-service.com

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Способы оплаты:
  • наличные в офисе
  • банковский перевод
  • на карту Сбербанка
Доставка :
  • самовывоз в МСК
  • ТК СДЭК
  • ТК на Ваш выбор
  • курьерская служба Достависта
Телефон для справок :

+7 (495) 120-86-68

Google+