3D тур
Пароконвектомат Rational iCombi Pro XS 6-2/3 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.
Особенности:
- Гарантирует интеллектуальное управление микроклиматом:
- Обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки
- Концепция интуитивного управления обеспечивает оптимальную поддержку пользователей и минимизирует ошибки
- Ручные режимы работы
- Интеллектуальный 6-точечный термозонд - гарантирует, что продукты всегда будут приготовлены идеально и гигиенически безопасно
- Встроенный Wi-Fi - iCombi Pro легко подключается к интернету и к вашему смартфону для соединения с ConnectedCooking
- Индикация энергопотребления - отображение энергопотребление отдельного процесса приготовления или в течение всего дня - данные можно просмотреть на дисплее, а также выгрузить
- Предлагает 9 программ очистки на выбор:
- Сильная очистка в обычном режиме
- Сильная очистка в экорежиме (меньше чистящих средств и воды, поэтому более длительный цикл очистки)
- Средняя очистка в обычном режиме
- Средняя очистка в экорежиме
- Легкая очистка в обычном режиме
- Легкая очистка в экорежиме
- Сверхбыстрая очистка
- Мойка без таблеток
- Ополаскивание
- Функция сверхбыстрой промежуточной мойки - позволяет выполнять сверхбыструю очистку примерно за 12 минут, тем самым экономя до 50% времени и чистящих средств даже при стандартной очистке (по сравнению с предыдущей моделью)
- Позволяет создать индивидуальный график очистки в соответствии с вашим временем работы и требованиям к гигиене и сохранить его
- Светодиодное освещение рабочей камеры и отдельных уровней загрузки - энергоэкономично, долговечно и практически не нуждается в обслуживании
- Мигающий сигнал внутренней подсветки указывает на то, какой уровень требует внимания
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 6
Способ образования: пара бойлер
Тип гастроемкости: GN 2/3, GN 1/2, GN 2/8, GN 1/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм, 325x265 / 300x238 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Мощность: 5.7 кВт
Ширина: 655 мм
Глубина: 621 мм
Высота: 567 мм
Вес (без упаковки): 67 кг
Страна производства: Германия
Производительность в день: от 20 до 80 порций
Вместимость: 6х GN 2/3
Давление воды: от 1 до 6 Бар
Мощность:
Потребляемая: 5,7 кВт
Режим "Сухой жар": 5,4 кВт
Режим "Пар": 5,4 кВт
Труба подачи воды: 3/4"
Сливная труба: DN 40
Предохранитель: 3x 10 A
Заказываются отдельно:
- Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
- Безопасный замок дверцы
- Дверца с левым упором
- Исполнение для флота
Инструкция по эксплуатации: __Rational_iCombi_Classic_6-1_1.pdf
