Шкаф шоковой заморозки W5F COLDLINE
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки W5F производства Coldline (Италия) - универсальный шкаф шоковой заморозки, используемый для охлаждения, шоковой заморозки, хранения, расстойки и разморозки продукта.
Такая высокая функциональность стала возможной за счет использования особой технологии динамического терморегулирования, управлении вентилированием и показателями влажности.
Шкафы для шоковой заморозки прочно заняли нишу важного атрибута на профессиональной кухне, в том числе и в кондитерских цехах. Традиционные модели, как правило, здесь используются только в дневное время, а ночью просто стоят. W5F дает возможность производить обработку продуктов круглосуточно: интенсивную или обычную заморозку днем, размораживание и расстойку ночью.
Благодаря технологиям VISION, любой продукт будь то сырье, полуфабрикат или готовое блюдо подвергается самой оптимальной обработке, так как для каждой категории продукта предусмотрен специальный цикл.
Откройте для себя преимущества техники нового поколения - экономьте время, снижайте расход электричества, сохраняйте качество.
Характеристики:
Вес брутто, кг: 120
Высота, мм: 853
Габариты, мм: 859x780x853
Глубина, мм: 859
Модель: Шкаф шоковой заморозки Cold Line W5F
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 1.93
Панель управления: электронная
Производительность цикла заморозки, кг: 17
Производительность цикла охлаждения, кг: 22
Тип гастроемкости: GN1/1
Хладагент: R452a
Ширина, мм: 780
Кол-во уровней: 5
Температурный режим заморозки: от +90 до -18
Температурный режим охлаждения: от +90 до +3
