Шкафы шоковой заморозки
Шкафы шоковой заморозки - лучшее решение для сохранения питательных свойств и вкусовых качеств пищевых продуктов. Главное достоинство оборудования - это быстрая заморозка готовой продукции. При шоковой заморозке ингредиенты сохраняют свое качество и целостность, снижаются потери в их весе, сокращается активность появления бактерий и увеличивается срок хранения. Такая технология замораживания очень популярна в сфере производства полуфабрикатов и на профессиональной кухне.
Критерии выбора
Перед покупкой техники следует учитывать некоторые ее показатели:
- Вместительность прибора. Зависит от объема и количества продуктов, которые Вы планируете хранить.
- Материал, из которого произведен агрегат. Рекомендуется выбирать устройства, выполненные из прочной нержавеющей стали, которая характеризуется надежностью и износостойкостью и исключает появление коррозийных образований.
- Габаритные размеры. Показатель зависит от размера производственной площади помещения.
- Предназначение. Выпускаются аппараты быстрой заморозки - бласт-чиллеры и бласт-фризеры.
Ассортимент и покупка
В электронном каталоге компании Китчен Сервис представлены шкафы шоковой заморозки в широком спектре от проверенных производителей: APACH, SAGI, IСEMAKE, HURAKAN, POLAIR, COOLEG, COLDLINE, VIATTO, пр. Детально изучить агрегаты Вы можете на нашем сайте в любое удобное время.
Если у Вас появились вопросы, связанные с выбором техники, обратитесь за помощью к менеджерам интернет-магазина. Мы предоставим информацию о технических характеристиках и функциональных возможностях понравившейся модели. Цена на шкафы шоковой заморозки в нашей компании ниже, чем на аналогичное оборудование у фирм-конкурентов. Мы организуем оперативное обслуживание клиентов и быструю доставку заказов по указанному адресу в России, Казахстане и Белоруссии.
