Шкаф шоковой заморозки W14F COLDLINE
Описание товара
Универсальный аппарат шоковой заморозки W14F на 14 уровней GN 1/1 или 600х400. Функции: шоковая заморозка, замораживание, хранение, расстойка и размораживание. Электронная панель управления, толщина изоляции 60 мм, климатический класс до +43С, мощность охлаждения 6 кВт. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Шкафы для шоковой заморозки прочно заняли нишу важного атрибута на профессиональной кухне, в том числе и в кондитерских цехах. Традиционные модели, как правило, здесь используются только в дневное время, а ночью просто стоят. W14F дает возможность производить обработку продуктов круглосуточно: интенсивную или обычную заморозку днем, размораживание и расстойку ночью.
Особенности:
- Воздушный тип охлаждения.
- Непрямой воздушный поток.
- Управление вентилированием в диапазоне 30-100 %.
- Регулировка влажности 40-95 %.
- Авторазморозка горячим газом.
- Панель управления с сенсорным экраном 7".
- USB-порт.
- ПО НАССР.
Характеристики:
Страна: Италия
Высота, мм: 1778
Габариты, мм: 859x780x1778
Глубина, мм: 859
Модель: W14F
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 5.7
Панель управления: электронная
Производительность цикла заморозки, кг: 56
Производительность цикла охлаждения, кг: 70
Тип гастроемкости: GN1/1
Хладагент: R452a
Ширина, мм: 780
Кол-во уровней: 14
Температурный режим заморозки: от +90 до -18
Температурный режим охлаждения: от +90 до +3
