Шкаф шоковой заморозки W10F COLDLINE
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Модель оснащена сенсорным экраном и USB-разъемом для передачи данных. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Режимы работы:
- Шоковое охлаждение
- Шоковая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Шоколад
- Сушка
- Йогурт
- Санитарная парообработка
- Ручной режим
Особенности:
- Воздушное охлаждение
- Встроенный холодильный агрегат
- Оттайка горячим газом
- Непрямая вентиляция
- Вентилятор на низкотемпературных подшипниках
- Сменная холодильная система FSS
- Хладагент: R452A
- Антиконденсационная система на раме двери
- Испаритель с антикоррозионным покрытием
- Упрочненная столешница для установки печи
- Дверь с амортизацией и системой против запахов
- Ручка из нержавеющей стали
- Съемная крышка испарителя из нержавеющей стали
- Игольчатый одноточечный термощуп
- Слив на дне камеры
- Круглые внутренние углы для легкой чистки
- Регулируемые по высоте ножки
- Климатический класс: 5
Характеристики:
Холодильный агрегат: встроенный
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 50 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки: 40 кг
Количество уровней: 10
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Ширина в упаковке: 875 мм
Глубина в упаковке: 915 мм
Высота в упаковке: 1600 мм
Вес с упаковкой: 195 кг
Вместимость: 20 противней GN1/1, EN60x40 высотой 20 мм
Вентиляция: от 25 до 100%
Влажность: от 45 до 95% (с увлажнителем)
Мощность охлаждения: 5,44 кВт
Высота ножек: от 100 до 150 мм
Угол открывания двери: 105°
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 60 мм
Габариты в упаковке: 800х830х1600 мм
