Шкаф шоковой заморозки COOK LINE SH05 APACH
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки COOK LINE SH05 APACH - специальное холодильное оборудование, разработанное для быстрой заморозки продукции, которая прошла предварительную обработку. Благодаря быстрому превращению внутриклеточной жидкости в лед, сохраняются все свойства продукта, и продлевается срок его хранения, что подтверждают отзывы.
Особенности:
- Предусмотрены направляющие для гастроемкостей
- Мощность устройства составляет 1,4 кВт°С
- Производительность (3 °С, -18 °С) - около 15 кг/час, 4 кг/час соответственно
- Агрегат расположен внизу
- Предусмотрен термощуп
Характеристики:
Производительность цикла заморозки: 15 кг
Производительность цикла охлаждения: 20 кг
Тип гастроемкости: GN1/1
Количество уровней: 5
Температурный режим заморозки: от +70 до -18 С
Температурный режим охлаждения: от +70 до +3 С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Цикл заморозки: 240 мин.
Детальные характеристики
