Шкаф шоковой заморозки EASYFRESH NEXT L+SANIGEN IRINOX
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки EASYFRESH NEXT L+SANIGEN IRINOX применяется на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащен 4,3-дюймовым мультисенсорным дисплеем, оригинальной стальной ручкой, дверцей со скрытыми петлями, открываемая в левую сторону и одноточечным температурным щуром. Система Sanigen выделяет активные ионы, которые нейтрализуют микробы в воздухе и на поверхностях, включая продукты питания.
Гастроемкости и противни в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Уменьшение потери веса на 15% - 20%
- Новая конструкция решетки
- Щуп имеет шестигранную форму
- USB-порт для загрузки данных HACCP
- После цикла приготовления - автоматическое охлаждение/замораживание без вмешательства пользователя
- Хранение до 5 суток при +3°С
- Хранение до полугода при -18°С
- Идеальное качество выпечки
- Система Sanigen® высвобождает активные ионы
- Шоковый охладитель MultiFresh®
- Скрытые дверные петли
- Расстояние между лотками регулируется с помощью системы MultiRack.
- Сохранение консистенции, веса и свежести продукта, цвета и витаминов
- Безопасное закрытие двери происходит благодаря системе встроенных мини магнитов
- Максимальная функциональность
- Непрерывная работа
- Высокая производительность, мощность и скорость охлаждения и заморозки
- 4 регулируемые по высоте ножки
Характеристики:
Управление: сенсорное
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал обшивки изнутри: нержавеющая сталь
Емкость/количество: GN1/1 x 27
Охлаждение: +90...+3 °C
Хладагент: R452A
Масса охлаждаемого продукта: 50 кг
Температура охлаждения продукта: +3 °C
Время охлаждения: 90 мин.
Масса замораживаемого продукта: 45 кг
Температура замораживания продукта: -18 °C
Количество уровней: 15
Вместимость:
8х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 40 мм
13х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 65 мм
27х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 20 мм
Заказываются отдельно:
- Регулируемые заниженные ножки (80-115 мм)
- 4 колеса, 2 из которых с тормозом
- Дополнительные направляющие GN1/1 и 600x400 мм
