Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBVF30R APACH
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBVF30R APACH предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Шкаф оснащен 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Холодильный агрегат выносной в комплект не входит.
Особенности:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Двери с амортизацией и системой против запахов
- Упрочненная столешница
- Регулируемые по высоте ножки
- Санитарная обработка паром
- Хладагент: R452a
- Климатический класс: 5
Характеристики:
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 90 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Цикл заморозки: 260 мин.
Производительность цикла заморозки: 66 кг
Количество уровней: 30
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Ширина в упаковке: 910 мм
Глубина в упаковке: 1196 мм
Высота в упаковке: 2540 мм
Вес с упаковкой: 210 кг
Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
Мощность охлаждения: 9,82 кВт
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 75 мм
Высота ножек: от 100 до 150 мм
