Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBVF200R APACH
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBVF200R APACH предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Шкаф оснащен 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Сквозная конструкция под тележки
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Технология Dictator для абсорбирования внезапных изменений давления при открытии и закрытии дверей
- Упрочненная столешница
- Санитарная обработка паром
- Климатический класс: 5
Характеристики:
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 640 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Цикл заморозки: 260 мин.
Производительность цикла заморозки: 480 кг
Ширина в упаковке: 1700 мм
Глубина в упаковке: 4780 мм
Высота в упаковке: 2710 мм
Вес с упаковкой: 1650 кг
Вместимость: 4 тележки GN 2/1, EN 600х800 мм
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 100 мм
Заказываются отдельно:
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19101181001
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19121181001
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LO89421181001
