Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBMODU1021UA APACH
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки CHEF LINE LBMODU1021UA APACH устанавливается в кондитерских и кулинарных цехах, на предприятиях общественного питания и торговли для качественной заморозки готовых изделий и полуфабрикатов. Методы шоковой заморозки продуктов в шкафу LBMODU1021UA подразумевают такое быстрое охлаждение, при котором в первые минуты прекращается размножение бактерий, и соответственно процесс гниения исключается полностью. Продукты подготавливаются заранее и используются по мере необходимости.
Особенности:
- Агрегат
- Электронный термостатический клапан
- Шоковое охлаждение, глубокая заморозка
- Воздушный принцип охлаждения
- Санитарная обработка паром
- Регулируемые по высоте ножки
- Двери - амортизация, с системой против запахов
- Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый
- Округлые углы
- Легкозаменяемые магнитные уплотнители
- Съемная система охлаждения
Характеристики:
Ручной цикл температуры: -40+10 С
Хладагент: R452a
Длительность охлаждения и заморозки: 90-260 минут
Рабочая температура заморозки: от +90 до -18 градусов
Изоляционный слой: 60 мм
Регулировка вентиляции: 30%-100%
Работа при температуре окружающей среды: до 43°С
Размер полок: 10хGN2/1-EN600х800
Количество GN: 10
Масса замораживаемого продукта: 60-80 кг
Холодильная мощность: 8.63 кВт
Климатический класс: 5
Вес в упаковке: 215 кг
Длина в упаковке: 1200 мм
Ширина в упаковке: 1145 мм
Высота в упаковке: 2043 мм
