Шкаф шоковой заморозки BLITZ BF101L ANGELO PO
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BF101L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Технология ChillStar исключает образование замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов за счет автоматического изменения параметров цикла охлаждения - температуры и скорости потока воздуха. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с матовой отделкой.
Особенности:
- Электронная плата с ЖК-дисплеем
- Многоточечный термощуп
- Электрическое размораживание
Характеристики:
Режим работы: IFR (интеллектуальное определение консистенции продуктов)
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 45 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки: 27 кг
Количество уровней: 10
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Вес с упаковкой: 225 кг
Электрическая высота подачи: 50 мм
Мощность охлаждения: 3,136 кВт
Габариты в упаковке: 910x880x2020 мм
