Шкаф шоковой заморозки BFR202R ANGELO PO
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BFR202R используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Технология ChillStar исключает образование замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов за счет автоматического изменения параметров цикла охлаждения - температуры и скорости потока воздуха. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Может использоваться с выносным холодильным элементом (при необходимости, холодильная группа заказывается отдельно).
Особенности:
- Электронная плата с ЖК-дисплеем
- Многоточечный термощуп
- Электрическая разморозка
- Полиуретановая изоляция толщиной 80 мм
- Предохранительное устройство двери
Характеристики:
Режим работы: IFR (интеллектуальное определение консистенции продуктов)
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 210 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки: 144 кг
Количество уровней: 20
Вес с упаковкой: 500 кг
Типоразмер гастроемкости: GN 2/1
Размеры противня: 800х600 мм
Мощность охлаждения: 12,3 кВт
Размер двери: 825x965x1850 мм
Габариты в упаковке: 1560x1420x2500 мм
