Шкаф шоковой заморозки BFR201R ANGELO PO
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BFR201R используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Технология ChillStar исключает образование замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов за счет автоматического изменения параметров цикла охлаждения - температуры и скорости потока воздуха. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Модель используется только с выносным холодильным элементом.
Выносной холодильный агрегат не входит в комплект и заказывается отдельно.
Особенности:
- Электронная плата с ЖК-дисплеем
- Многоточечный термощуп
- Электрическая разморозка
- Полиуретановая изоляция толщиной 80 мм
- Предохранительное устройство двери
Характеристики:
Режим работы: IFR (интеллектуальное определение консистенции продуктов)
Холодильный агрегат: выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 120 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Цикл заморозки: 72 мин.
Количество уровней: 20
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Вес с упаковкой: 380 кг
Мощность охлаждения: 5,3 кВт
Размер двери: 825x620x1850 мм
Габариты в упаковке: 1230x1420x2480 мм
