Шкаф шоковой заморозки ATT05 ICEMAKE
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT05 используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 65%. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
- Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
- Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей
- Низкое потребление энергии
- Компактные размеры
Характеристики:
Холодильный агрегат: встроенный
Температурный режим охлаждения: 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 23 кг
Температурный режим заморозки: -18 °С
Производительность цикла заморозки: 12 кг
Объем: 100 л
Количество уровней: 5
Расстояние между уровнями: 70 мм
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.424 кВт
Ширина: 750 мм
Глубина: 740 мм
Высота: от 870 до 900 мм
Вес (без упаковки): 92 кг
Вес (с упаковкой): 98 кг
Страна-производитель: Италия
Внутренние размеры: 610х410х410 мм
