Шкаф шоковой заморозки AT03ISO ICEMAKE
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Icemake AT03ISO используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Шкаф рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 65%. Оснащен встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
- Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
- Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей
- Низкое потребление энергии
- Компактные размеры
Характеристики:
Холодильный агрегат: встроенный
Температурный режим охлаждения: 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 14 кг
Температурный режим заморозки: -18 °С
Производительность цикла заморозки: 11 кг
Хладагент: R404a / R507
Количество уровней: 3
Расстояние между уровнями: 70 мм
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Высота: от 720 до 750 мм
Вес с упаковкой: 56 кг
Внутренние размеры: 610х410х280 мм
