Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Листы для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Количество уровней: 10
Формат емкостей противень: 600х400 мм
Температурный режим: от 0 до 50 °С
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.2 кВт
Ширина: 800 мм
Глубина: 792 мм
Высота (без упаковки): 886 мм
Вес (без упаковки): 42 кг
Страна производства: Италия