Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08HS-C используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 600 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Шкаф управляется с панели управления основного оборудования, не имеет самостоятельной панели управления.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Количество уровней: 8
Формат емкостей: уменьшенный противень
Размер противня: 460х330 UNOX, GARBIN
Температурный режим: от 0 до 50 °С
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.2 кВт
Ширина: 600 мм
Глубина: 711 мм
Высота (без упаковки): 750 мм
Вес (без упаковки): 35 кг
Страна производства: Италия