3D тур
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-B используется совместно с конвекционными печами серии BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Шкаф управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
В комплект входят:
- 4 регулируемые стальные ножки
- Комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8))
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Тип подключения к воде: проточный
Количество уровней: 8
Формат емкостей противень: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 70 мм
Температурный режим: от 0 до 50 °С
Напряжение: 220 В
Мощность: 2.3 кВт
Ширина: 800 мм
Глубина: 792 мм
Высота (без упаковки): 750 мм
Вес (без упаковки): 49 кг
Страна производства: Италия
Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 450 мм
Сзади, минимум: 700 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
