Шкаф расстоечный XEBPC-08EU-B UNOX
Описание товара
Шкаф расстоечный XEBPC-08EU-B UNOX используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Шкаф управляется с панели управления основного оборудования, имеет самостоятельной панели управления.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Листы для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно.
В комплект входят:
- 4 регулируемые стальные ножки
- комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа
- Т-образный тройник (ø8)
- соединительная трубка 3 м (ø8)).
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Тип подключения к воде: проточный
Количество уровней: 4х2
Формат емкостей противень: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 75 мм
Максимальная нагрузка на противень: 5 кг
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 450 мм
Сзади, минимум: 700 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %
Детальные характеристики
