Шкаф расстоечный ШРТ-6-6/8 ABAT
Описание товара
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-6/8 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ванна, внутренние и внешние поверхности - из высококачественной нержавеющей стали. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
- 4 распашные стеклянные дверцы
- Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
- Лоток для сбора конденсата
Характеристики:
тип: шкаф
установка: напольный
тип подключения к воде: заливной
контроль влажности: да
количество уровней: 6
формат емкостей: противень 600x800 мм, противень 700х460 мм, противень 600х400 мм
расстояние между уровнями: 220 мм
внутренние размеры камеры: 798х900х555 мм
количество устанавливаемых противней 530х470 мм в одну камеру: 6 шт.
вместимость: 800х600 мм: 6 шт., 700х460 мм: 6 шт., 400х600 мм: 12 шт., хлебные формы №7: 144 шт.
количество ТЭНов: 2
объем воды, заливаемой в ванну: 1,2 дм3
время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин.
уровень влажности в камере: от 50 до 95%
