Шкаф расстоечный ШРЭ-4-11-МХ KAYMAN
Описание товара
Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-4-11-МХ используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях. Расстойка тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Особенности:
- 4 полки-решетки
- Стеклянные дверцы обеспечивают контроль за процессом расстойки
- Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы
- Уровень влажности в камере поддерживается при помощи ручного залива воды в ванны
Характеристики:
Исполнение: с крышей на подставке
Количество ТЭНов: 2 шт.
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Количество ванн: 2 шт.
Количество устанавливаемых хлебных форм №7: 12х4=48 шт
Полезный объем камеры: 0,39 м3
Объем воды, заливаемой в 1 ванну: не более 1 л
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 °С: не более 20 мин
Вес в упаковке: 213 кг
Длина в упаковке: 1460 мм
Ширина в упаковке: 1250 мм
Высота в упаковке: 1390 мм
