Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 08:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

  • banner-1
  • banner-2
  • banner-3
СТАТЬИ

Шкаф расстоечный QUASAR 60X80 1ДВ/2ТЕЛ пол SOTTORIVA

Шкаф расстоечный QUASAR 60X80 1ДВ/2ТЕЛ пол SOTTORIVA
  • Бренд: SOTTORIVA
  • ID - товара: 37850930
  • Код завода: 114685

8(495) 120-86-68

info@kitchen-service.com

ОПИСАНИЕ:

Шкаф окончательной расстойки, производства фирмы Sottoriva (Италия) CLQ 40X60, предназначен для выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) перед приготовлением при повышенной температуре и высокой влажности. Расстойка происходит при температуре от 35 до 45 °C и относительной влажности 75-85 %. Повышенная температура воздуха ускоряет брожение в тестовых заготовках, а достаточно высокая влажность предотвращает образование на поверхности изделий подсохшей корочки. Аппарат вмещает в себя 12 противней размером 400 мм (ширина), 600 мм (глубина) каждый. В конце расстойки тестовые заготовки значительно увеличиваются в объеме (на 50-70 % от исходного). Поверхность тестовых заготовок становится гладкой и эластичной, за счет чего готовое изделие из такого теста не имеет разрывов и трещин. Шкаф CLQ 40X60 имеет внутреннюю подсветку, которая позволяет следить за приготовлением продукта. Шкаф также имеет специальный металлический пол.

Особенности:
- Полки шкафа легко снимаются и моются

Характеристики:
Длина: 1000 мм
Ширина: 2050 мм
Высота: 2300 мм
Вес-нетто: 350 кг
Вес-брутто: 390 кг
Длина в упаковке: 2700 мм
Ширина в упаковке: 800 мм
Высота в упаковке: 1650 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 5 кВт
Листы: 60х80/58х78/50x80
Исполнение: с полом
Поставляется в разобранном виде

Не нашли то, что искали? Свяжитесь с нашими менеджерами, и мы найдём всё, что нужно!
Тел.: 8 (495) 120-86-68 Почта: info@kitchen-service.com

Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Способы оплаты:
  • наличные в офисе
  • банковский перевод
  • на карту Сбербанка
Доставка :
  • самовывоз в МСК
  • ТК СДЭК
  • ТК на Ваш выбор
  • курьерская служба Достависта
Телефон для справок :

+7 (495) 120-86-68

Google+