Шкаф расстоечный QUASAR 40Х60 2ДВ/4ТЕЛ без пола SOTTORIVA
Описание товара
Расстоечная камера QUASAR 40х60 SOTTORIVA используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Камера оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, 2-мя дверцами со стеклом и внутренней подсветкой. Камера выполнена из панелей с полиуретановой теплоизоляцией, облицованных алюминиевыми листами.
В комплект основание не входит.
Особенности:
- Паровой коллекотор
- Электрический вентилятор
- Гидрометр для регуляции уровня влажности
- Нагревательные элементы с защитным покрытием
Характеристики:
Тип: камера
Установка: напольный
Управление: электромеханическое
Контроль влажности: есть
Формат емкостей противень: 600х400 мм
Высота (без упаковки): 2000 мм
Вес (с упаковкой): 350 кг
Вместимость: 4 тележки под листы 600x400 мм
Мощность:
Теплогенератор: 3 кВт
Парогенератор: 2 кВт
Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%
