Расстоечный шкаф Smeg LEV 241 XV используется для расстойки теста перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий.
Модель подходит для печей серий ALFA 241. Оборудование оснащено электромеханическим управлением, пароувлажнением при помощи емкости, расположенной внизу рабочей камеры, и регулируемыми ножками.
Корпус и направляющие для противней выполнены из нержавеющей стали.
Характеристики:
Количество уровней: 8
Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Температурный режим: 60 °С
Напряжение: 220 В
Ширина: 920 мм
Глубина: 800 мм
Высота (без упаковки): 950 мм
Вес (без упаковки): 55 кг
Вес (с упаковкой): 67 кг
Потребляемая мощность: 2 кВт
Страна-производитель: Италия