Шкаф промежуточной расстойки Bakery Line IP.50.12 APACH
Описание товара
Шкаф промежуточной расстойки Bakery Line IP.50.12 APACH используется на предприятиях общественного питания и торговли для промежуточной расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. После нарезки расстойка позволяет тесту отдохнуть, чтобы улучшить следующую рабочую фазу и получить лучшее качество конечных продуктов. Модель Bakery Line IP.50.12 оснащена электромеханической панелью управления и крутящимися колесами. Корпус выполнен из нержавеющей стали, карманы - из шерстяного материала.
Особенности:
- Комбинируется с вакуумными делителями Bakery Line серий: SDT, SD, SDF
- Бактерицидная лампа
- Вытяжка воздуха
- Счетчик заготовок
- Двойной электрический выход для легкого подключения к вакуумному делителю
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Управление: электромеханическое
Высота с упаковкой: 2400 мм
Вес с упаковкой: 880 кг
Количество рядов: 50
Количество карманов: 600
Развеска: от 50 до 600 гр
Габариты в упаковке: 2120х2680х2400 мм
Заказываются отдельно:
- Посыпатель муки
- Специальное напряжение 220 В
