Шкаф промежуточной расстойки Bakery Line IP.50.08 APACH
Описание товара
Шкаф промежуточной расстойки Bakery Line IP.50.08 APACH - это современная машина с компактным дизайном, которая используется на предприятиях общественного питания и торговли для промежуточной расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. После нарезки расстойка позволяет тесту отдохнуть, чтобы улучшить следующую рабочую фазу и получить лучшее качество конечных продуктов.
Модель оснащена электромеханической панелью управления и крутящимися колесами. Корпус выполнен из нержавеющей стали, карманы - из шерстяного материала. Машина идеально комбинируется с вакуумными делителями Apach Bakery Line серий SDT/SD/SDF.
Особенности:
- Бактерицидная лампа
- Вытяжка воздуха
- Счетчик заготовок
- Двойной электрический выход для легкого подключения к вакуумному делителю
Характеристики:
Тип: шкаф
Установка: напольный
Управление: электромеханическое
Высота с упаковкой: 2400 мм
Вес с упаковкой: 880 кг
Количество рядов: 50
Количество карманов: 400
Развеска: от 600 до 1200 гр
Габариты в упаковке: 2120х2680х2400 мм
Страна производства: Италия
Заказываются отдельно:
- Посыпатель муки
- Специальное напряжение 220 В
