Шкаф пекарский ярусный ЭШ-3 ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Описание товара
Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-3 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологической линии.
Особенности:
- 3 пекарных камеры
- наличие в комплекте подставки
- вместимость камеры 72 хлебные формы № 7
- вместимость противень ПищТех 700х460х20мм - по 2 шт. на камеру
- гастроемкость GN-1/1 - по 3 шт. на камеру
- плавная регулировка температуры в камере от +45 до +270 С
- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов
- разогрев до +240 С за 30 минут
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С
- облицовка из нержавеющей стали
- поды из углеродистой стали толщиной 2 мм
- регулируемые по высоте ножки
- разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
Характеристики:
Страна: Россия
Артикул: ЭШ-3
Масса: 283 кг
Номинальное напряжение: 400 В
Напряжение на нагревательных элементах: 220 В
Номинальная мощность: 15,6 кВт
Время разогрева жарочного шкафа: 30 мин
Максимальная температура воздуха жарочного шкафа, ºС не менее: 270
Пределы регулирования температуры, ºС не менее: (+45 - +270)±10
Площадь пода: 2,91 м2
Количество пакетных переключателей: 6 шт
Количество терморегуляторов: 3 шт
Количество термовыключателей: 3 шт
Количество ТЭНов: 39 шт
Внутренние размеры камеры: 1033х780х228 мм
Габаритные размеры: 1300х1076х1760 мм
