Шкаф замедленной расстойки GV на 3 тележки MIWE
Описание товара
Шкаф замедленной расстойки GV на 3 тележки MIWE используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских и пекарских цехах для замедленной расстойки кондитерских и мучных изделий и размораживания полуфабрикатов.
Особенности:
- Длительная расстойка в диапазоне низких плюсовых температур является испытанным способом для всех пекарей, которые стремятся к улучшенному сохранению свежести и исключительному качеству продукции и придают особое значение усиленному образования аромата и улучшенной структуре теста
- Специально спроектированная система подогрева
- Простое и удобное управление данными функциями посредством системы управления MIWE TC с сенсорным экраном
- Подвод воздуха через промежуточное перекрытие из высококачественной стали обеспечивает самые высокие результаты в однородности и качестве продукции
- Низкие энергозатраты
Характеристики:
Вместимость: 3 тележки
Продолжительность хранения продукции: до 36 часов
Относительная влажность воздуха: до 95 %
Состояние продукта: нерасстоенный, замороженный
Тип тележки: стеллажная тележка/расстойная тележка
Размер противня: 60/80 или 60/100
Изоляция: 80 мм
Класс противоскольжения: R 12
Система управления: TC сенсорная
