Шкаф расстойный TEFI 800B DEBAG
Описание товара
Шкаф расстойный TEFI 800B DEBAG позволяет оптимизировать рабочие процессы в ваших филиалах. Продукция загружается в шкаф накануне и за ночь достигает идеальной степени созревания может выполнять сразу несколько функций: он обеспечивает точное управление процессами расстойки и охлаждения, а также неизменно превосходное охлаждение, терморегулирование и кондиционирование. Благодаря этому достигается оптимальная степень созревания (окончательная расстойка) изделий из теста или изделий с высокой устойчивостью в брожении. Кроме того, возможно длительное низкотемпературное хранение подготовленных изделий из теста.
Особенности:
- Полностью автоматическая расстойка и охлаждение
- Готовность к подключению и экономия места
- Экономия энергии и безопасность
- Программное управление климатом
- Сенсорное управление климатом
- Системы рекуперации энергии
- Система очистки e.CLEAN.SYSTEM
- Надёжная термоизоляция
Характеристики:
Количество противней: 20 шт.
Вместимость:
- 40 листов (400х600 мм)
- 20 листов (580х790 мм)
Полезные габариты дверного проема: 610×1375 мм
