Шкаф расстойный TEFI 400B DEBAG
Описание товара
Шкаф расстойный TEFI 400B DEBAG позволяет оптимизировать рабочие процессы. Продукция загружается в шкаф накануне и за ночь достигает идеальной степени созревания. Может выполнять сразу несколько функций: он обеспечивает точное управление процессами расстойки и охлаждения, а также неизменно превосходное охлаждение, терморегулирование и кондиционирование. Благодаря этому достигается оптимальная степень созревания (окончательная расстойка) изделий из теста или изделий с высокой устойчивостью в брожении. Кроме того, возможно длительное низкотемпературное хранение подготовленных изделий из теста.
Особенности:
- Полностью автоматическая расстойка и охлаждение
- Готовность к подключению и экономия места
- Экономия энергии и безопасность
- Программное управление климатом
- Сенсорное управление климатом
- Системы рекуперации энергии
- Система очистки e.CLEAN.SYSTEM
- Надёжная термоизоляция
Характеристики:
Количество противней: 20 шт.
Размеры противней: 400х600 мм
Полезные габариты дверного проема: 610×1375 мм
